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La nascita di questo liquore ci riporta nel lontano 1600, per mano dei frati cistercensi che poi lo diffusero in tutta la Penisola. Il suo nome ha origini latine, infatti “Ratafia” deriva dal latino “Rata Fiat”, in italiano “Ratificato”, evidentemente allusivo alla bevuta di questo liquore come suggello di un contratto verbale. L’ Armoniosa fusione di Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. e succo di Amarene genera questo “Elisir” da gustare fresco, come aggiunta in un flute di prosecco, per creare insoliti cocktails e come accompagnamento a biscotteria secca.
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